**Madrid es una de las [principales ciudades europeas](https://adaptasocios.com/madrid-capital-financiera-europea/) convertida en el reclamo de millones de turistas por su gastronomía como la gran variedad de tapas y su turismo como el Museo del Prado o el Santiago Bernabéu.**

Tras una pandemia que nos ha mantenido encerrados y sin disfrutar de las pequeñas cosas que enriquecen nuestra vida, llega el momento de viajar, disfrutar del aire libre y sobre todo comer bien rodeado de los tuyos, así que** si quieres descubrir los motivos por los que vivir en Madrid es una oportunidad para conocer restaurantes que se guardarán en tu memoria, quédate en este post para encontrarlo.**

## Casa Lucio, los mejores huevos fritos de Madrid

[Casa Lucio](https://casalucio.es/es/) es sin duda el lugar de la capital de España donde han podido pasar las mayores celebridades del país a lo largo de décadas. **Lucio Blázquez, su creador, vio una oportunidad de negocio en el número 35 de la Cava Baja en el año 1974.** Si quieres vivir una experiencia y sumergirte en lo más profundo de la gastronomía madrileña tradicional, este es tu lugar. Tendrás que reservar con varios días de antelación ya que todo el mundo quiere probar sus huevos estrellados y su completa carta con toda variedad de productos de la casa.

Otro aspecto a destacar es la cercanía con la que te atienden y siempre estar pendientes a cualquier detalle que necesites.  No es casualidad que el primer pensamiento de las personas cuando salen del restaurante es la calidad de los productos, buscados y seleccionados por todos los rincones más exquisitos de España.

**Casa Lucio no es famoso solo por sus huevos fritos**, tiene otros productos con una gran valoración como los callos a la madrileña, el rabo de toro o los guisos preparados para cada día de la semana a fuego lento para que el sabor sea el más tierno de todos.

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## Casa Alberto, las famosas tapas de callos madrileños

**Si quieres respirar la historia y tradición de Madrid, el edificio donde se encuentra el local de [Casa Alberto](https://www.casaalberto.es) fue donde vivió y escribió Miguel de Cervantes  su famosa novela "El Quijote".** Esta taberna fue fundada en 1827 y combina perfectamente vanguardia gastronómica con toques clásicos. Incluso si quieres tomarte algo refrescante disponen de un vermut de grifo elaborado en la propia taberna que te dejará sorprendido con su sabor especial.

Si quieres tener una experiencia culinaria completa en este restaurante clásico español, **te recomendamos que pruebes los callos a la madrileña y el rabo de toro estofado durante horas.**

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## Mercado de San Miguel, gastronomía en pleno corazón de Madrid

**¿Alguna vez has visto un mercado con estructura de hierro?** Pues [el mercado de San Miguel ](https://mercadodesanmiguel.es)es el único que se conserva en la ciudad de Madrid. Un espacio único reformado para atender la alta demanda de turistas que se agolpan en la capital y poder disfrutar de las auténticas tapas gourmet a un precio un poco más elevado que en otras zonas. **Encontrarás chefs de talla mundial como Jordi Roca, Rodrigo de la Calle o Roberto Ruiz que no dejaran insatisfechas tus exigencias como comensal.**

Actualmente el mercado cuenta con **75 puestos comerciales abiertos al público casi los 365 días del año.** Este espacio sigue la tendencia vintage de otros mercados como la boquería en Barcelona o los Saluhall de los países nórdicos.

En este post hemos hecho un viaje por la gastronomía madrileña descubriendo los puntos de interés culinarios imprescindibles para cuando viajas o vienes a vivir a Madrid. **Desde Kanso Coliving estamos convencidos que si sigues nuestras recomendaciones abrirás tu paladar a nuevas experiencias que nunca antes habías vivido.**

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